澳大利亚旅游局“盛邀世界”赴“澳”世盛宴 80位全球美食美酒名家共襄盛举
中国,上海,11月19日 -- 备受期待的澳大利亚旅游局 “盛邀世界”(Invite The World To Dinner)晚宴庆典于11月14日晚间在塔斯马尼亚首府荷伯特的新旧艺术博物馆(MONA)举行,来自全球各地最具影响力、备受赞誉的美食美酒名家齐聚一堂,将澳大利亚旅游局“澳”世盛宴(Restaurant Australia)全球推广活动推向高潮。
从格林诺基艺术雕塑公园出发,嘉宾们登上标志性的“MONA ROMA”渡船前往新旧艺术博物馆,品尝主菜“艺术与创作(Art and Produce)”。三位明星主厨Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM在此将烹饪与艺术融合在一起,每位主厨都精心烹饪一道代表当地及个人特色的菜肴,配以六款相得益彰的澳大利亚美酒,将澳式美味烘托得越发出色。Ben Shrewy带来了大叶南洋杉盐焗南澳大利亚红袋鼠肉,Peter Gilmore献上了荟萃熏煮猪下颚、黑唇鲍、清酒曲、酒醅、香菇、紫菜的美味,而Neil Perry的作品则是沙朗牛排、炖牛尾和茶熏红咖喱牡蛎。
最后的“浓情与甜蜜(Sticky and Sweet)”餐后甜品环节则让用餐者尽情享受博物馆里不停流转的美味甜品。Ben Shewry带来了澳大利亚大冰淇淋车和蓝色鹪鹩蛋,Peter Gilmore献上了在搭配新鲜荔枝、香草、玫瑰、椰子,搭配西梅、咸焦糖和jersey奶油,Neil Perry设计的甜品为芒果蛋挞和香兰椰子。
此次赴宴的嘉宾们还最先品尝到了澳大利亚首次生产的原奶蓝纹奶酪,由南澳大利亚奶酪制造商Udder delights提供的King Saul奶酪。而包括布鲁尼岛奶酪公司(Bruny Island Cheese Company)和Holy goat在内的制造商则为精致的奶酪甜点盘增色不少。
“盛邀世界”活动聚焦澳大利亚独一无二的美食体验,将来自全球的80多位美食家及业界名人齐聚一堂,共襄盛举,这些国际美食美酒名家的粉丝共计超过4亿人,通过这些名人的强大影响力及社交媒体渠道,将向世界各地展示澳大利亚顶级美食美酒体验,与世界分享澳式珍馐和精彩旅途故事。
澳大利亚旅游局局长暨行政总裁欧肃文(John O’Sullivan)先生表示,“盛邀世界”晚宴庆典将“澳”世盛宴活动推向最高潮,也标志着此次活动取得了巨大成功,此次推广活动旨在让世人更加了解澳大利亚美食佳酿的魅力所在。
“‘澳’世盛宴全球推广活动旨在向世界展示澳大利亚独一无二的美食佳酿,充分突显澳大利亚本土种植者、厨师和酿酒师的风采,以及澳式美食美酒的丰富性和多样性。晚宴非常成功,超乎我们期待。”
欧肃文先生还表示:“晚宴明星主厨所精心设计的一切都惊艳四座,真实地展现了澳大利亚独一无二、卓越的优质物产。我们希望所有嘉宾将今晚的澳式美味铭记于心,并与更多人分享这次美好的体验。”
来自全球的80多位嘉宾,包括来自中国的10位明星、名人、意见领袖还在晚宴庆典前一周体验了“澳”世盛宴之旅,足迹遍布澳大利亚各地,品尝了上千种澳大利亚上乘珍馐肴馔、顶级佳酿,并体验了当地宜人风景。
澳大利亚旅游局于今年5月开启了“澳”世盛宴全球推广活动,作为“ 澳大利亚 ‘澳’世无双 ”品牌(There’s nothing like Australia)的延伸和扩充,旨在多元人文、旷世美景、及优质物产全面展现澳大利亚各地卓越的美食佳酿体验,吸引更多游客将澳大利亚作为品尝美食美酒的首选目的地。
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