北京时尚地标 潮泰餐饮品牌Greyhound Café分店再次入驻北京新光天地 SKP
泰国潮流餐饮品牌Greyhound Café，已于11月15日于新光天地设第二家分店。位于北京地标建筑新光天地内，可以说是泰菜注入餐饮行业的最新风向标。型格休闲的装修风格和色香味俱全的佳肴，相信在北京会掀起一股新饮食热潮！
泰国Greyhound Café开业于1997 年，是时装品牌Greyhound 的延伸。它注入创新变化于简单食材之中，是首间以此为时尚餐饮概念的Greyhound 式悠闲咖啡店，不只在当地备受潮人追捧，就连《Fortune》杂志都把它评为曼谷最热门餐厅之一，享誉国际；它的时尚气息得到许多著名食家大力推介，把它列为曼谷必到胜地。
Gaia Group作为国际顶尖餐饮集团，近几年在中国各地迅速扩张了其餐饮版图。从2000年开始，超过30家的餐厅在香港和大陆地区陆续开张，其中从高级意大利餐厅到中式休闲餐饮品牌应有尽有。而每家餐厅的取址都位于城中黄金地段，并能迅速成为都市名流们的最爱。集团于2011年将在泰国拥有多年历史的热门餐厅Greyhound Café引入香港，开设于高端的购物中心里：ifc、又一城、海运大厦、旺角新世界广场、太古城，紧接着2013年1月在北京繁华娱乐地标三里屯太古里开设内地首家旗舰店。先后成为城中最受欢迎和潮流人士喜爱的餐厅之一。2013年8月，在上海的iamp商场开了上海首家Greyhound Cafe。
品牌概念
有着16年品牌历史的Greyhound Café，强调就餐体验和时尚新潮之下，餐厅注入创新变化于简单食材之中，是首间以此为时尚餐饮概念的Greyhound 式悠闲咖啡店，以合理的价格提供新派的美食、亲切的服务及舒适的环境。基于Greyhound Café 原是泰国潮流服装品牌，餐厅的植物装饰、音乐，甚至是员工服饰等细节，处处体现时尚摩登的气息，令香港，北京和上海的门店大受欢迎，是名流人士们的最爱！
Greyhound Café的烹调概念完全反映出Greyhound的品牌格调，透过食材及卖相展现出简单而创新的风格。有别一般传统泰国餐厅。它的概念在于融会贯通，配搭不同的食材烹饪，以创意突出食物的色香味，令人耳目一新。各款泰国和亚洲美食，对任何国籍，任何年龄段的美食追求者来说，都极具吸引力，而且来源悠久和广泛，有些是根据祖母的家传菜谱，有些是半夜从冰箱“因材施煮”，有些是对世界各地菜式的重新演绎。每道菜背后都有渊源和故事，除了吃出食物的美味也能感受到烹调者的诚意。
八成的原材料是泰国入口，保证尝到泰国原汁原味。多不胜数的招牌菜：招牌青柠檬冰茶、薄切三文鱼配泰式辣汁、招牌脆炸单骨鸡翅、香煎牛柳粒配香蒜汁、鲜虾带子墨鱼汁面、秘制辣似酱手包粉卷、鲜椰子千层蛋糕等都深受食客们的喜爱。
Greyhound Café 北京
为了将Greyhound Café 的特色表现得淋漓尽致，泰国总部不但安排数位熟悉餐厅运作的大厨来京亲自监督，Gaia 集团亦安排多位经验丰富的厨师及前线员工前往曼谷受训，务求呈献出各种原汁原味的美食。北京Greyhound Café 的装潢、布置、音乐以至制服等亦一如泰国总店，务求百份百呈现出原装正版的风格。
名人造访
Greyhound Café在香港可以说成了城中名流人士的最爱，蔡卓妍、谢霆锋、钟楚红、苏永康、谢婷婷、安志杰、狄波拉、查小欣、王敏德等名人已经成为了常客，同时在北京亦受不少演艺红星喜爱：葛优、孙红雷、周笔畅、高喜喜导演等，并且纷纷向好友推荐餐厅的多款美食。相信北京新光天地店也将吸引众多潮人明星前往！