公之 - 时光在这里被拉长

心得止憩，味得珍馐，就是公之存在最好的原因。匠心的日本文化，源远流长的日式服务礼节于公之遇见客人。在这里，总有一个瞬间触动人心，或为真诚所动，或由温暖而感。做一个让客人感到喜悦的餐饮店，分享和风意蕴的生活方式。

食得一席心意，安抚身心。头盘如万花筒般，精选当季时令食材，食客们随意组合，感受珍馐世界。简约不简单的汤品让人不得不感叹日式料理之妙然；如果说食材的来源是刺身的灵魂，那搭配刺身的蘸料则是一家店的附加值，手工店制的柚子酱油及柚子醋无疑给全餐平添一丝惊喜；对肉的处理细腻得足够当让肉食客们满足，不论焦香的银鳕鱼、还是迷人的牛肉花纹都让人为之迷醉，动人的美食令人惊喜，每一个小食上的细节均可看出店家对待食材的用心。

除却食物，公之还是酒精爱好者的目的地。独家代理的清酒品牌，让心意变成独特的礼物。专业侍酒师的酒品选择，完整搭配全席，酒水和食物一起找寻乐趣，更添仪式感。足够幸运的话还会遇到老板的私藏，于是有了“被开小灶儿”的窃喜。

食物作为最终的流出形式，与设计考究、品质上乘及工艺复杂的大师级定制器皿一同演绎精彩，某个瞬间，食物在盘碟中有了生命。公之的店名取自日本佐贺县唐津烧名家井上公之先生，为日本现代陶艺家代表人物，店内随处可遇大师甄作。除餐具外，每处细节，每个转角的装饰都沁入主人家的巧思、匠人的态度、成品的故事……凝视器皿让时间凝萃，一物一世界，生活的美妙正在其中。

悠然清寂的正午，喜出望外的傍晚，过去和现在，时光在这里被拉长。