新任行政总厨加盟上海瑞吉红塔大酒店

薄伟伦先生, 上海瑞吉红塔大酒店新任行政总厨

上海瑞吉红塔大酒店酒店经理菲尔普先生于近日宣布由薄伟伦先生担任酒店行政总厨一职。现年39岁的薄伟伦先生正式加入了屡获殊荣的上海瑞吉红塔大酒店餐饮团队。

出生于英国，薄伟伦于1986年开始其专业厨师生涯。在担任厨师的24年里，薄伟伦先生先后在英国、澳洲、迪拜、韩国等国家的一些米其林星级餐厅、私营餐厅及5星级酒店的餐厅工作过。薄伟伦履新前曾先后在韩国首尔的Edward Kwon餐厅担任行政总厨，在迪拜的Burj Al Arab 酒店（帆船酒店）担任副总厨一职。

薄伟伦在早年就对烹饪产生了浓厚的兴趣，这一切都源于他母亲在英国当地经营的一家蛋糕店。每个周末，他都会去母亲的蛋糕店帮忙烘制蛋糕，并品尝母亲亲手制作的糕点。从那时起他就立志成为一名优秀的厨师。

薄伟伦是一位严于律己，追求创新，对烹饪抱有极大热情的厨师。他曾有幸和世界各地的顶尖厨师共事，从他们身上吸取了各种烹饪技巧并逐渐形成了其独特的烹饪风格。他相信原料是美食的基础，每一道佳肴都始于对原料的精心加工和烹饪。同时，他还喜欢尝试不同的当地原料，使每一道菜肴更纯正、更富当地特色。

对于第一次来中国的薄伟伦来说，上海瑞吉红塔大酒店是其工作的第一站。他说道：“和其它工作过的城市相比，上海是一座激动人心的城市，全国甚至全世界的美食都汇聚在这座城市，更有数之不尽的新鲜原料，赋予了我创新的动力和源泉，让我有机会体验不同的烹饪方式！我喜爱不断尝试创新新口味，同时我也非常喜欢逛当地的集市，发掘出具有当地特色的各式原料。这次我非常高兴也非常期待在上海这座绚丽夺目的城市里与我的团队一起紧密合作！”

 “非常高兴薄伟伦先生能加入我们瑞吉团队，”上海瑞吉红塔大酒店酒店经理菲尔普先生说道，“我坚信薄伟伦会将其精湛的烹饪技术带到我们酒店，给我们尊贵的客人带来无以伦比的用餐体验。”