北京十大著名日本料理店
五人百姓
北京饭店京樽日本料理有限公司，店名“五人百姓”，于1985年4月17日开业，是北京饭店与日本京樽株式会社合资兴办的，专营正宗怀石料理的日本料理店。“五人百姓”是北京开业最早、规模最大的日本料理店之一，营业面积300平方米，可同时容纳160人进餐，并备有可供6人、10人、15人用餐的小餐厅4个，还有可供16人至20人进餐的它它密房间3个，另外还可以提供30至40人用餐的组合餐厅2个，可供12人用餐的高档铁板烧餐厅1个。
“五人百姓”完全按江户时代田园式建筑风格装修，环境舒适、优雅、服务上乘，可承办豪华宴会，还可承接外出宴会服务和送餐服务。本店按季节在大自然中寻求山珍、海味，各种海鲜原料从日本、大连、福建、丹东等地直接空运，所有调料和大部分饮料来自日本，并有日本名厨主理，在烹饪时特别注重天然的新鲜滋味，保证了口味的鲜美、正宗。“五人百姓”除了拥有寿司、天妇罗、生鱼片、牛肉火锅等日本传统名菜以外，还有厨师们精心制作的烧、烤、蒸、煮、炸等各种日本风味的美味佳肴，是深受宾客欢迎、值得品尝的佳品。新推出铁板烧。“五人百姓”为您献上纯正的日本美食，欢迎各界朋友的光临、品尝（结帐方式人民币、信用卡、支票均可）。
德川家
德川家日本料理店经营纯正的日式风味料理，菜品多达300多种，包括日式生鱼片，寿司，炸物、煮物、烤物及铁板菜。生鱼、四喜、名档铁板，76元一位的自助，现点现做。也可单点。店内环境优雅，服务员为您提供亲切周到的服务，使你体味身在异国他乡的感觉。
三四郎
三四郎，一听这名字就使人想到日本，三四郎就是一间日本料理。走过一座小桥，看过小桥边那典型的日本建筑，你就进入到一个地道的日本氛围中。木桌、木椅、木隔断、木拉门，白色吊灯，水墨画扇，典雅的插花，柔和的灯光，这就是三四郎。 原色原料，融合自然，由心而发，人食合一。“三四郎”日本料理的精细是与宁静的修美如意境相辅相承的，而四面临海的地理位置使得日本料理的主料多以上乘的海鲜为主，于是把日本的浓郁风味加以精巧的设计。在“三四郎”，随处体现了古色古香、动静相宜的就餐环境和精益求精，力求完美的美食风范。 来三四郎吃日本料理，先别管吃得好不好，到底吃什么好，往那儿一坐就是一种享受。日本的传统文化是深受中国传统文化的影响的，在它的饮食文化中，中国的传统文化被很好的保存下来，并被掺加了一些日本特色。梅、竹、兰、鹤，这几样中国文人墨客所钟爱的东西，被三四郎巧妙的运用到它的房屋结构装饰上，每一单间那精巧的构思设计，加之那浓郁的日本风情，使人的身心都得到了彻底的放松，忽有一种超脱、风雅之感。
精巧的房屋结构，浓浓的东瀛风情，喜欢这透过窗户能望见的满眼的碧绿，喜欢这里飘忽之间的超脱风雅之感，喜欢那些精致考究的碗碗碟碟，新鲜的鱼生每日空运而至，寿司、铁板烧、炉端烧的美味很是完美，不过比起体会那份悠然出世的情怀来倒显得次要了。
元绿回转寿司
北京元绿回转寿司可谓是既快捷又好吃的日本料理了，元绿回转寿司充分考虑到当前白领一族们对时尚的要求，从饮食的角度，推出了低热量、低脂肪、绿色餐饮等概念，并且已经得到了全国烹饪协会颁发的全国绿色餐饮企业称号。而从消费角度，在保证质量的前提下，力求价廉物美，将日式料理平民化。
元绿回转寿司素以深具日本风情的回转设施著称，将清新淡雅的健康美食一览无余地展现在广大消费者的面前。
三分甜蜜，三分醋意，三分刺激，再加上一份新奇，许多时尚消费者初次接触元绿寿司时的感官体验。
拥有统一的企业标识，统一的管理标准，统一的原料配给，统一的出品工艺，统一的服务程序，统一的装修风格。在现今的中国大陆，元绿回转寿司已经成为同行业中具规模的一家连锁企业。
都太
蓝色灯光装饰的顶棚，让你如同身临海洋，都太国际连锁海鲜寿司自助主打海鲜自助，海鲜的种类从阿拉斯加的雪蟹腿到日本的手握海胆寿司，再到泰式酸辣虾，来都太一趟可谓是吃遍大洋内外了。餐厅里有一个可容纳200人左右的独立包间，把婚宴设立在里面，形式自由不说，菜品也丰富得很。
新鲜的海鲜鱼生是都太海鲜自助的主打。都太的海鲜档口和日式寿司档口菜品摆放的都不多，但是更新很快，极大地保证了菜品在自助台上的新鲜程度。
店址介绍
地址: 朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区西北门亮马食街
出云
出云日本料理地处兆龙饭店、盈科中心商圈，与团结湖公园西门隔街相望，店门口充足的停车位在繁华的东三环可谓得天独厚。典雅的日本风格装修及装饰使出云虽身处闹市却又独享恬淡。
近几年日本料理在北京逐渐走红，出云作为一家老店始终保持着纯正的口味和优质的服务，得到了顾客及业界的普遍好评。出云率先引进的菜单式自助模式已被广泛采用，让更多顾客可以涉足日本料理，感受日本料理的独特魅力。
出云既遵循传统又不断从日本引进新菜品，新近正在推出在日本很有人气的博多水晶火锅和日式海鲜火锅。
地址: 朝阳区呼家楼向军北里6号汇鑫大厦1楼
松子
松子日本料理店自1992年在北京创建以来，经过多年的品牌塑造及对日本料理不断学习探索，至今已成为深受中外食客喜爱的日本料理店之一。松子日本料理店秉承了日本料理的传统工艺，充分地体现出日本料理精华之处，并凝合了中国饮食文化的习惯，使之两者相得益彰。新鲜的材料、纯美的味道、赏心的瓷器、厨师的精心调理，且富于季节感的菜式使得众多食客一饱扶桑美食之福。值得向您介绍的是我们在京首家推出的全自助式午餐，花色繁多的菜肴由您自由搭配，让营养和美味随心变幻，婉若那岛国的风情已经流入您的心田。店内富于浓郁东瀛情调的设计，那一水、一石、一木更能体现出日本料理与大自然和谐美的造化。
松子是一粒种子，当它枝繁叶茂时是与多年来给予我们支持的广大宾客分不开的，我们希望通过自身努力地工作及奋发向上的精神，把最美味的菜肴、最好的服务、最合理的价格奉献给大家。
地址: 朝阳区亮马桥路39号第一上海中心1楼
明阁日本料理
明阁日本料理以其清淡吸引了越来越多的食客，它的魅力不仅在于环境舒适优雅，更在于用料讲究，料理味道鲜美。“明阁”出品的各式料理以保持日本菜肴传统为特色，绝大部分原料、配料是从日本当地进口。你可以按自己的喜好要求店员特别给你制作某种配料的寿司。单品寿司以海鲜类为主，2个/份，价格在25～40元之间。熟客常点的是什锦寿司，一盘可以多品几种口味，其中特色独一无二的便是“明阁飞龙”(220元/8块)，用的是烤鳗鱼和米饭等做成龙身、鳗鱼花做成鳞片，再加上龙头龙须，如果是正式的请客场合，这样的菜式真的很为饭桌增色，而在口味上你同时尝到了“明阁”最拿手的一项——烤鳗鱼。都不会让你失望。
明阁注重食物的品质，不仅在原料上保证新鲜度，而且品种丰富。为了使更多的人士了解明阁日本料理，体味这原汁原味的健康菜肴，明阁料理店根据不同人士的需求，即有趋向大众化的日本食品，更有精美豪华的料理，午间特供的定食更是物美价廉。餐厅还提供送餐服务。
明阁日本料理有一种日本传统的“纸火锅”，一张方形的纸窝在金属网罩里定型后就做成了纸锅，纸是日本进口的，有厚度却可以随意弯折，下面的小炉子里点的是固体酒精，乌冬汤和里边的海鲜原料都是预先调制好的。在另一家日本料理“道乐”也吃过日本的牛肉火锅，感觉日式风味的火锅普遍清爽，但不失浓郁的味道，而且更注重营养的保留和搭配。
明阁的魅力不仅在于环境舒适优雅，更在于用料讲究，追求料理味道鲜美，注重食物的品质，因此一直低调的明阁凭着独特的理念和实实在在的作风赢得了很多老客人的惠顾。
地址:东三环京广桥向西100米路南
花车
日本关东风味，本店厨师及服务员曾在日本东京受训，所用原料全部从日本进口，所用生鱼均是每日空运到京，这里的生鱼片在绿叶和深色的鱼船、白色的渔网陪衬下，颜色鲜艳得令人垂涎欲滴。生鱼片在绿叶和深色的鱼船、白色的渔网陪衬下，颜色鲜艳得令人垂涎欲滴，还有“棒透了”的江户前寿司、日式烤鳗鱼、大虾天妇罗、鸡素烧等纯正、精致、细腻的日式佳肴。
地址: 海淀区中关村南大街6号中电信息大厦2楼
江户川
“江户川”，这里菜式精美，用料考究，品种繁多，有晶莹剔透的刺身，香脆可口的炸烤，象征团圆的串烧，味道极佳的煮物，爽口的沙拉，唯妙唯肖的寿司手卷，全而精的定食套餐，铁板，盖饭，乌冬荞麦面......各种日本料理让人目不暇接。
在寿司、刺身和鳗鱼之间，大和民族始终在海洋的风暴与呼啸中起伏，从某种意义上说，对鱼与海洋的崇拜构成了日本人日常生活的一种依存方式。而江户川则是京城日本料理的正宗，去江户川，你可以在身着和服服务员的微笑中感受到日本海的风暴。
在日风渐进的今天，日本料理从拉面到刺身，早已成为众多年轻人钟爱，体现身份的象征。用料妗贵，精雕细琢，配上精致器皿，从来都是日本料理最与众不同的地方。江户川以正宗的日式风格和食品出品，在京城众多的日本料理店中脱颖而出，独树一格。甜美的微笑、热情的服务、美丽的女老板，再加上温馨的环境，精美的日本料理，这就是江户川。老板的本意是要营造日本小居酒屋的氛围，但顾客在那儿领略到的却远远不止这些。
“江户川”日本料理店的主人，对于自家的拿手好菜烤鳗鱼颇有心得。新鲜的鳗鱼，经过厨师恰到好处的烘烤，呈现给客人一份不可多得的风味。喜欢品尝鳗鱼的客人，常常特意到江户川来，点上一份55元的烤鳗鱼或是来上一份60元的鳗鱼盖饭，喝点清酒，吃点小菜，美味再加上好心情，让您与江户川成为拥有共同品味的好知已。
日本人吃鱼是极其疯狂的。日本料理以鱼作材料的菜式中，刺身和寿司又是极品。这两款菜式最讲究是材料的新鲜和厨师的刀法。江户川出品的刺身做工细巧，宛如一件精制的艺术品，把玩不已，放入口中，一阵凉意直达胸腹，轻轻一咬，鲜嫩的肉汁顺喉而下，舒畅无比。再加上一点芥末，仿如置身于清凉的日本海中。轮到寿司上场了，同样用上等海鱼作材料，配上略带粘性的日本珍珠米，与刺身是完全不同的口味，它既有刺身的鲜嫩，也有米饭的温和，把所有的食欲都刺激出来了，让你欲罢不能。
欣赏墙上的日本仕女图，享受看身着和服服务员的微笑，让人已仿佛置身于日本窗外的绿荫，店内的木栅栏又添加一种古朴之感。开业已有三年的江户川置身于现代的文明都市向您慢慢诉说典雅的东瀛文化。在这种平静的进餐气氛中，你们在喉管与脑海里渐渐地感受到了日本海的风暴。
地址: 东城区建国门内大街8号中粮广场C座4楼